湟源小伙将青海羊肉卖到上海

来源: 西海都市报    发布时间: 2017-12-17 10:00    编辑: 成忱         

  四年前,在上海工作的湟源小伙靳晓东,在上海市四处寻找青海牛羊肉,但没有找到。后来,返乡创业的靳晓东将青海的羊肉销往上海。

  “我周围的同事都是上海当地人,就我一个青海人,我时常给他们说,我们青海的牛羊肉有多么多么好吃,羊肉面片有多么香。同事们不服气,就让我做顿青海的羊肉给他们尝尝。结果我找遍了大半个上海市,也没买到青海的牛羊肉。”靳晓东说。

  85后的靳晓东毕业于青海大学材料科学与工程专业,四年前在上海一家生产多晶硅的外企任工程师,他最想念的是家乡的羊肉和尕面片。当时,他就想,青海牛羊肉这么好的东西,为什么就不能在大城市站住脚呢?

  返乡创业 瞄准牛羊养殖

  12月14日,湟源县小高陵村的一处上坡上,整齐排列着几栋羊舍,蓝色的顶,红砖砌的墙,在蓝天青山中十分惹眼。

  羊舍里,吃饱了的羊,一群群聚在一起。谁能想到,在养殖合作社的带动下,这个小山村的羊多半都远销到了上海、杭州、南京等地。

  2013年,受国际大环境的影响,靳晓东所在的多晶硅外企退出亚太市场,靳晓东拿着十多万元遣散费回乡创业。他将创业的项目确定为牛羊养殖,将目光锁定在湟源县小高陵村这片得天独厚的草场。

  “我的遣散费、积蓄、家人凑的钱,前前后后凑了八十万元,建起了湟源启民牛羊养殖专业合作社。”靳晓东说,“我姥姥家就在小高陵村,从小玩大的地方,我知道这里水好、草好、空气好,村民都有养殖牛羊的习惯。这里养殖出的牛羊肯定是绿色、天然的,是大城市稀缺的资源。”

  “先学养殖技术,再考虑销路。”材料专业出身的靳晓东初定的这一思路,让他赔了四万元。

  靳晓东拜师湟源牧校老师、农牧专家、县农牧局科技人员,学会了科学的养殖技术,第一批650只羊养得膘肥体壮。但在出栏的时候遇到了销路不畅的问题,他只能以最低的价格卖给了西宁的牛羊批发商。

  “第一批650只羊是从周边购进的,购进价格就不低,等四个月后出栏时,又以最低的价格卖给西宁的牛羊批发商,没赚钱不说,还赔了4万元。”

  寻找销路 打开上海市场

  “第一批羊卖出去后,我心里很不舒服。”靳晓东说,“我养的羊又健壮又干净,肥肉瘦肉的相间比例正好,已经达到了大企业精品羊肉的标准,但没卖上好价钱。我就开始琢磨省外的销路了。”

  靳晓东给他在上海的同事打电话寻找商机,还真被他找到了一名做海鲜生意的人。他说:“我先给他们发了一只羊,估计有一半的羊肉他们自己品尝了,对青海的羊肉很认可,就让我先发过去两吨羊肉。”

  凭借着青海绿色、天然、无污染的招牌,加之青海羊肉红白肉相间,肉质细腻、没有膻味的优势,很快就打开了市场,靳晓东开始给上海的一些酒店、饭馆直供青海羊肉。

  靳晓东养殖场的第二批羊肉全部销往上海,而且销售的价格比西宁市场价格还要高。如今,每个月他都要往上海发15吨羊肉。

  与此同时,杭州、南京的市场也开始有了起色。靳晓东在这两个城市通过经销商慢慢打开了市场,两个城市的不少饭馆、酒店也开始销售以青海羊肉为原料的菜品。每个月往杭州、南京发至少4吨的羊肉。

  供不应求 带着村民致富

  每个月要往上海、杭州、南京发近20吨的羊肉,算下来,每个月至少要出栏1000只羊才能满足市场需求。而靳晓东的养殖专业合作社的养殖规模是6200只羊,每月出栏羊540只,根本不够外销的量,怎么办?

  “还有我们社员养殖的羊,合作社有108户社员,每户社员家至少养着十多只羊,我按市场价格收购社员养殖的羊,经过屠宰加工后发往上海等地。”靳晓东说,合作社带动周边农户加盟发展,统一饲喂,统一销售,解决了农户的后顾之忧;另一方面,他将农户以往废弃的农作物秸秆回收,实现“双赢”。

  合作社采取“合作社+养殖基地+农牧户+服务体系”运作模式,引进藏系能繁母羊,通过杂交繁殖优质肉羊品种,并以“订单”形式由合作社将农牧户繁育的架子羊收购,养殖场育肥,带动辐射养殖户,基本实现“统一供料、统一饲养、统一防疫、统一管理、统一销售”,引导农民广泛参加农业产业化经营。

  靳晓东被评为“西宁市农村青年致富带头人”荣誉称号,他的合作社也被评为“西宁市市级示范社”“省级示范社”。(魏金玉)