多元融合之下青海旅游熠熠生辉

来源: 青海日报    发布时间: 2017-09-14 11:02    编辑: 陈悦         

  美丽视野

  蓝天、碧海、金沙、草原、湿地……

  近年来,我省依托独特的地理和气候优势以及民族文化优势,从发展青海大景区全域旅游出发,着力打造“一圈三线三廊道三板块”,形成以旅游目的地为主题,以点带面,以线连片的旅游布局,努力建成高原旅游名省。

  昆仑文化、河湟文化、热贡文化、青海湖文化、康巴文化、格萨尔文化……

  在青海旅游大布局新推进中,丰富的民族历史文化资源交汇融合,厚重的历史文化积淀,日益焕发新光彩,成为青海旅游的重要资源。

  而独具特色的民族高原体育,也在源源为青海旅游发展注入动力。现如今,“环湖赛”已经成为我省一道靓丽“风景”,青海湖元旦徒步迎新年活动也已经连续成功举办六届,吸引全国各地徒步爱好者一同欣赏青海湖冬季苍茫之美。举办在全国、在世界有影响力的体育赛事,更好地宣传和推介青海独特的人文地理,让世界更多了解青海,让更多的人走进青海驰骋游览这片神奇的土地。

  今年青海文化旅游节一改以往的集中三、五天的时间举办展会,向持续时间约四个月左右的文化活动季、旅游活动季、体育活动季转变,三季合一节,力争月月有安排,天天有活动,进一步实现青海的体育、文化、旅游真正意义上的融合发展。

  发挥青海璀璨的民族文化和体育特色优势,将我省打造成一个集体育、文化、旅游为一体的对外开放平台,彰显青海文化特色,实现文化产业和体育产业和旅游产业的良性互动、共赢发展,一张张文体旅游相映成辉的青海“金名片”不断生成。

  不断把民族文化和民族体育竞技运动赛事融入旅游,青海旅游不断产生新价值,取得新成效。

  今年以来,省旅游发展委紧紧围绕“创新发展旅游年”主题,认真贯彻落实全国旅游工作会议、省第十三次党代会精神,深刻分析全省旅游业发展形势、问题与挑战,落实“四个转变”发展思路,促进全省旅游业转型升级、提质增效,全省旅游业保持了持续稳定向好的发展态势。据统计,今年上半年,青海接待国内外游客1241.53万人次,同比增长22.6%;实现旅游总收入132.94亿元,同比增长27.2%。其中仅6月接待游客447.34万人次,同比增长19.2%;实现旅游收入50.24亿元,同比增长25.3%。

  青海文化旅游“绿色、和谐、融合、创新”的主题日益突出。特色文化、旅游、体育发展成果不断,既弘扬了生态文明,促进经济小省向生态大省、生态强省转变;也通过丰富多彩的民族文化、旅游、体育活动,激发了各族群众同心协力建设新青海的团结拼搏精神,促进从人口小省向民族团结进步大省转变;创新活动形式、内容和方法,积极推动文化、旅游、体育与现代生产生活的融合。

  作为青海名牌景区,青海湖景区十分注重传承民族文化,搭建提速旅游发展的体育平台,持续举办青海湖国际雕塑与大地艺术旅游季、观鸟观鱼生态研学旅游季、青海湖发现之旅摄影采风活动、 “保护青海湖我们在行动”环青海湖轮滑公益行等活动,积极传递“低碳、环保、欢乐、健康”的生态保护和文明旅游理念,结合文化传承,推动体育文化旅游深度融合,活动影响力较大,参与人数众多,效果明显。

  就在今年,青海文化体育旅游“大融之美·文化青海”系列展览亮相青海美术馆,海北藏族自治州门源回族自治县首届白牦牛文化旅游节成功举办,昆仑文化旅游节在海西蒙古族藏族自治州格尔木市举行,玉树传统赛马节暨雪域格萨尔文化艺术节和三江源水文化节隆重开幕……全方位、立体式展示我省文化旅游发展新成果,为格萨尔史诗经久传唱、为千年唐蕃古道文化传承开辟了更宽阔的道路;充分体现了青海高原深厚的文化积淀,璀璨夺目的民族特色文化,展示了青海各民族相互交融、团结和谐、积极进取的精神风貌,更好推动青海民族文化“走出去”。

  环湖赛、黄河抢渡赛、攀岩赛等国际品牌赛事的成功打造,提升了青海在国内外的美誉度,传承了青海特色文化,促进了青海文体旅游相融合的快速发展。以体育为载体,以环湖赛为龙头,来青海骑自行车旅游的游客大幅增长,民间自行车俱乐部也快速成长。充分利用青海湖、柴达木盆地、阿尼玛卿、年保玉则等独具高原特色的景观,结合登山、探险、徒步、科考、环保等运动和活动,发展高端的精品体育旅游线路。

  每年的青洽会更是突出专业化、市场化、精品化特色,集展览、赛事、论坛、体验、评选、交易等活动为一体,环青海湖电动汽车挑战赛也使广大观众在游览参观中感受到体育文化旅游相融合所蕴含的核心价值观和精神财富。

  青海湖景区保护利用管理局旅游管理处副处长陈德辉介绍,结合此次文化旅游节举办的环青海湖全国徒步大会、环青海湖超级越野跑、环青海湖自行车骑行嘉年华、环青海湖4+2自驾骑行接力赛、“爱的见证”青海湖自行车主题婚礼秀、“青海湖健步行”徒步等活动都相继成功举办。这些活动主要依托青海湖独特的生态旅游资源和户外活动条件,围绕“低碳、环保、健康”理念,推动体育文化旅游深度融合,加大对自行车、自驾游、婚庆旅游等新旅游业态的引导,全力配合完成青海旅游文化节工作任务,通过各项主题活动的举办,梳理青海湖景区资源,集中打造青海湖自有的文化、体育旅游品牌,借助活动不断提升青海湖景区对外形象和影响力。

  聚合文化、旅游、体育各自优势,深度推进文化、旅游、体育等融合发展,更好地把各类文化体育旅游资源整合起来,推进深度融合,已经形成我省独特的文化旅游优势。促进体育文化与旅游产业深度融合,适应经济新常态,是经济转型的必然选择。我省自然资源丰富,人文资源荟萃,是加大体育与文化、旅游融合发展,塑造文体旅游融合发展新格局的良好基础。(金玥彤)

  行游情报

  “青海造”中国特色旅游商品大赛上斩获金奖

  日前,首届特色旅游商品博览会开幕式和中国特色旅游商品大赛颁奖仪式在内蒙古自治区举行,在全国各地选送的15000件旅游商品中,我省选送的五彩藏绣—茶马古道、贵德曼唐突出重围,斩获2017年中国特色旅游商品大赛金奖。

  据悉,此次大赛共分食品、茶品、饮品、酒类、纺织品、电子设备、电器、陶瓷、玻璃、金属品、合成品、竹木品、皮毛类、化妆品、个人装备品、鞋帽类、首饰、玩具、工艺品、旅游纪念品20类,共有全国31个省市自治区、1400多家企业、1500多套、15000件旅游商品参赛,40多名专业评委根据参赛商品的地域性、市场性、实用性、创新性、工艺性、示范性等方面综合评比。

  最终,青海选送的五彩藏绣—茶马古道、贵德曼唐斩获2017年中国特色旅游商品大赛金奖;青青牧歌景观八音盒、青藏淳牦牛酸奶系列产品、藏式香包、三江雪—三炮台、大漠红100%枸杞汁、刺绣剪刻杯垫系列、河湟黑釉茶具斩获中国特色旅游商品大赛银奖;八宝藏香粉、土族盘绣挂件系列、昆仑雪菊斩获中国特色旅游商品大赛铜奖;慕家村酩馏酒等商品斩获中国特色旅游商品大赛入围奖。(邢曼玉)

  食色街头

  “搅”一锅粘香美味

  在河湟谷地,无论是过去农家庭院的饭桌上,还是到如今各大餐馆的菜单上,甚至到各大超市的售卖橱柜里,豆面饭块都成了青海人喜爱的一道美食,而这个就是过去青海人常说和常吃的“搅团”。

  在超市柜台前,65岁的西宁市民陈学军正指着玻璃橱内的豆面饭块,给销售员说道来上半斤。他说,“这个其实就是我们过去常常吃的搅团,尤其是每到秋收时节,用当年的豌豆新磨出来的面做的话味道更佳。”

  搅团,顾名思义就是搅出来的饭团,但是它的用料却和一般的青海面食不同。它是用豌豆面粉掺一点白面,或者全部都用豌豆面来做。因为用料的不同,所以加了白面做出来的搅团看起来表面更光滑,吃起来感觉比纯豌豆面做的更绵软。

  几十年来,在河湟大地的千家万户,做搅团是很多家庭主妇喜欢做又受很多人青睐的一道美食。它的关键就在于“搅”的功夫,而很多青海人却把这个过程叫做“撒搅团”。

  对于做搅团轻车熟路的刘凤英介绍,“撒搅团”,就是先在锅内倒入少量菜籽油,再倒入适量水,选用的锅最好为平底铝锅或深口铁锅。等水烧至沸腾,加入适量盐后,开始一只手往锅里一把一把撒面,另一只手拿擀面杖使劲朝一个方向搅面,一边搅一边还要根据粘稠度不断加开水。

  原来,在不断搅的过程中,一定要掌握好火候,以小火为佳防止粘锅,待搅到稠稀适宜,盖上锅盖稍焖片刻即可入碗端上饭桌了。

  刘凤英介绍,搅团不光在于“搅”的功夫,还在于配料和配菜,配菜以凉菜为佳,根据自己的口味,拌制菠菜、土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜等等,而配料一定要炝上蒜泥、韭辣子、油泼辣子,再配上醋,还可根据自己的口味加入。

  准备好了就是享用的过程了,先将配料依次调入碗中,盖在搅团最上层,浇上醋,然后依个人喜好将凉菜夹到碗里,就可以一口搅团就着一口菜开吃了。

  而剩下的搅团可以放到第二天,既可以凉吃,还可以切成小饭块下在汤水里,炝上葱花来吃,而这时就成了青海人总说的“饭疙瘩”。

  不知如今,青海人是否还会将搅团作为经常端上餐桌的一道主食,但是在过去岁月中,搅团是很多青海人都喜爱吃的一道美食,这道搅出来的青海美食,不光承载了众多青海人的美好回忆,还搅出了其乐融融的幸福生活。(宋明慧)